سالمندان شکلات تلخ بخورند

یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف شکلات تلخ و بادام می‌تواند در پیشگیری و کنترل افسردگی دوران سالمندی موثر باشد.

مریم شیرمستی ، با اشاره به شرایط فیزیولوژیک خاص بدن سالمندان و تغییراتی که در نیازهای تغذیه‌ای آنها ایجاد می‌شود، گفت: چون در دوران سالمندی خطر ابتلا به پوکی استخوان افزایش می‌یابد، مصرف لبنیات یکی از مهمترین اولویت‌های تغذیه برای سالمندان است.

وی اظهار داشت: توصیه می شود سالمندان مصرف لبنیات خصوصا لبنیات کم چرب از جمله شیر و ماست را به میزان چهار لیوان در روز افزایش دهند.

شیرمستی در خصوص افرادی که به لبنیات حساسیت دارند نیز تاکید کرد: این افراد در درجه اول بهتر است شیر را گرم مصرف کنند و یا از انواع شیرهای سویا که کمتر حساسیت زا است استفاده نمایند، اما چنانچه فرد به این نوع لبنیات هم حساسیت داشته باشد باید برای جلوگیری از پوکی اسخوان از مکمل کلسیم استفاده کند.

این کارشناس تغذیه کندی حرکات دستگاه گوارش و یبوست ناشی از آن را از مشکلات دوران سالمندی دانست و خاطرنشان کرد: به منظور پیشگیری از این مشکل نیز سالمندان باید میوه و سبزیجات کافی مصرف کنند.

شیرمستی معتقد است: چون بیشتر افراد سالمند با مشکلات دستگاه گوارش مواجه هستند بهتر است میوه و سبزیجات را به صورت پخته، بخارپز و یا پوره مصرف کنند.

وی با بیان اینکه افزایش کلسترول خون و همچنین اوره نیز در دوران سالمندی بسیار رایج است، تاکید کرد: بهتر است برای پیشگیری از این امر از گوشت قرمز و حتی گوشت سفید نیز کمتر استفاده شود.

به گفته این کارشناس تغذیه، مصرف این نوع پروتئین‌ها نباید کامل قطع شود، اما بهتر است برای تامین پروتئین بدن از ماهی، حبوبات، قارچ، سویا و ... استفاده شود.

شیرمستی تصریح کرد: از دیگر ویژگیهای دوران سالمندی این است که فرد کمتر احساس تشنگی می کند و از همین رو نباید منتظر بروز احساس تشنگی شوند، بلکه لازم است هر ساعت یک لیوان مایعات و آب بنوشند تا از افت فشار خون جلوگیری شود.

وی اضافه کرد: ممکن است سالمندان به دلیل مشکلات دندان از مصرف غذاهای سفت و خشک اجتناب کنند و به همین جهت توصیه می شود غذا برای آنها رنده و یا پوره شود و از غذاهای نرم از جمله انواع سوپ و آش و نان و ماست استفاده شود.

این کارشناس تغذیه افسردگی را نیز از دیگر مشکلات دوران سالمندی خواند و ادامه داد: برخی از مواد غذایی می توانند در پیشگیری و کنترل افسردگی موثر باشند که ماهی، روغن زیتون، کلم بروکلی، اسفناج و ... از آن جمله است.

شیرمستی معتقد است: مصرف برخی از شکلات‌های تلخ و همچنین بادام نیز می‌تواند در پیشگیری و کنترل افسردگی سالمندان موثر باشد.

وی گفت: سالمندان می‌توانند از دم نوش گل گاوزبان و سنبل الطیب، عرق بادرنجبویه و بهارنارنج نیز برای پیشگیری از افسردگی استفاده کنند.

به گفته این کارشناس تغذیه، در کنار همه اصول تغذیه‌ای، تحرک و ورزش نیز برای سالمندان ضروری است.

این معجون را صبح ها بخورید

برخي معتقدند که مصرف اين محلول باعث کاهش وزن مي شود. در ادامه مطلب به خواص اين نوشيدني اشاره مي کنيم.

تصفيه کننده سيستم لنفاوي

به نقل از سايت «نيوزويک»، کمبود آب در سيستم لنفاوي عامل بروز انواع بيماري هاست. کمبود آب و مايعات لازم در سيستم لنفاوي، احساس خستگي مفرط و بي حالي، اختلال در خواب، يبوست، فشار خون بالا يا پايين، استرس و عملکرد نامناسب ذهني را به همراه دارد.

با مصرف اين نوشيدني به طور ناشتا به تمامي سيستم لنفاوي آبرساني مي شود و اين امر علاوه بر رفع علايم ياد شده، سيستم ايمني بدن را نيز بهبود مي بخشد.

انرژي بخش است و روحيه فرد را افزايش مي دهد؛

اگر احساس خستگي و ناراحتي مي کنيد، از اين مخلوط استفاده کنيد. عسل موجود در آن به عنوان انرژي دهنده بدون کالري عمل مي کند.ليمو آنزيم هايي را که باعث درست هضم شدن غذا مي شود فعال مي کند و علاوه بر آن، بوي ليمو آرام بخشي طبيعي به حساب مي آيد.

مجراي ادراري را تميز و به عنوان مدر عمل مي کند

عسل عامل قوي ضدباکتريايي است که توان مقابله با چندين عفونت را دارد. هنگامي که عسل با ليمو و آب که هر ۲ مدر است و سموم بدن را دفع مي کند، مخلوط شود به شکل بهتري مجراي ادراري را پاکسازي مي کند. براي زناني که مشکل عفونت مجراي ادراري دارند، مصرف اين نوشيدني مفيد است. اين مخلوط عفونت ادراري را کاهش مي دهد.

سلامت دهان را بهبود مي بخشد

طبيعت اسيدي ليموي ترکيب شده با عسل و آب به طور آني بوي بددهان را از بين مي برد.

ليمو دهان را تميز مي کند و غدد بزاقي را فعال مي سازد و باکتري هاي مضر را از بين مي برد. با افزودن آن به عسل و آب، باکتري و ذرات غذا را که اغلب در دهان و گلو باقي مي ماند، مي شويد. علت ديگر بوي بد دهان ايجاد لايه سفيد روي زبان است. (که اغلب حاوي باکتري و ماده غذايي در حال فاسد شدن است) اين مخلوط به طور موثر آن لايه را از بين مي برد در نتيجه بوي نامطلوب دهان رفع مي شود.

با يبوست مقابله مي کند

اين مخلوط درمان فوري يبوست است. روده ها را تحريک مي کند و مدفوع را از حالت خشکي خارج مي کند.

معده را پاکسازي مي کند و عملکرد کولون را بهبود مي بخشد

هر فردي به مرور دچار تراکم سموم در معده مي شود. موادغذايي هضم نشده، سلول روده اي و باکتري هاي مرده، لايه داخلي معده را مي پوشاند و در نتيجه منجر به بيماري مي شود. با مصرف مخلوط آب ليمو، عسل و آب ولرم، ديواره روده به ويژه کولون تحريک مي شود و سموم را از بدن دفع مي کند تا روده ها بهتر عمل کند. با اين کار بدن قادر است ماده مغذي را بهتر جذب و سموم را از بدن خارج کند. اين تراکم سموم اغلب باعث احساس نفخ مي شود.

عمل هضم را بهبود مي بخشد

ترکيبي از آب ولرم، ليمو و عسل سيستم هاضمه بدن را تقويت مي کند. علاوه بر آن ليمو کبد را براي توليد صفراي بيشتر تحريک مي کند، ليمو با افزودن اسيد اضافه به سيستم گوارشي کمک مي کند و در دفع سموم از بدن نيز مفيد است. عسل به عنوان يک ضدباکتري عمل مي کند و هر نوع عفونت موجود در بدن را از بين مي برد و به توليد مخاط روده اي که سموم را از بدن دفع مي کند کمک مي کند.

احتمال کاهش وزن را افزايش مي دهد

پکتين نوعي فيبر موجود در اين محلول، احساس سيري در فرد ايجاد مي کند. مخلوط آب ولرم، عسل و ليمو يک محيط قليايي در معده ايجاد مي کند که در کاهش وزن موثر است.

باعث صافي پوست مي شود

ليمو، خون را تميز و در توليد سلول هاي جديد به بدن کمک مي کند. آب و عسل به طور ويژه، قدرت بازسازي پوست را افزايش مي دهد و در تقويت کلاژن موثر است. پس اگر پوستي شاداب مي خواهيد هر روز ناشتا از اين مخلوط استفاده کنيد.

نکاتي براي تهيه و مصرف اين مخلوط

اين مخلوط به طور ناشتا قبل از مسواک زدن يا شستن دهان مصرف شود. براي تهيه اين مخلوط، آب نصف ليموي تازه و يک قاشق مرباخوري عسل طبيعي را به يک ليوان آب ولرم اضافه و بلافاصله مصرف کنيد و تا يک ساعت پس از آن از مصرف چاي يا قهوه بپرهيزيد.